La société américaine Because Animals développe de la nourriture pour chats un peu particulière. Elle est conçue à partir de cellules souches de souris.
Le marché de la viande artificielle à partir de cellules d’animaux comme le boeuf, le poulet ou encore le canard est en pleine expansion. Il devrait croître de 41% par an dans les dix prochaines années selon une étude du cabinet de consultants AT Kearney.
Because Animals est une startup américaine fondée en 2016. Elle produit de la nourriture pour animaux de compagnie. Cette industrie pèse 108 milliards de dollars et connaît une croissance de 4,3% par an. Soucieux du bien-être animal, les deux fondateurs Shannon Falconer et Joshua Errett se sont lancés dans la création de la première nourriture pour chats à partir de cellules souches de souris.
De la viande de souris, sans tuer
L’alimentation des chats est entièrement carnivore. L’idée des fondateurs était de répondre au “régime ancestral” des chats, sans avoir recours à l’élevage industriel ou à l’abbattage. Cette nourriture nouvelle génération a été produite à partir de cellules souches de souris, une viande qui plaît particulièrement aux chats. Aucune des petites bêtes n’a été tuée durant l’opération. Les scientifiques de Because Animals ont prélevé des cellules dans les oreilles des souris donneuses. Ils ont pour cela placé les animaux sous anesthésie légère pendant qu’ils perçaient l’oreille. Les souris vont bien précise la startup au média CNBC, elles ont toutes les trois étaient adoptées par des employés de Because Animals.
“Notre viande de culture possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande traditionnelle” assure Shannon Falconer dans un communiqué. “La seule différence est qu’elle est cultivée dans un bioréacteur plutôt que dans un animal vivant”.
Le steak de culture a pour le moment des difficultés à émerger. Sa texture est souvent décevante, et son prix est souvent prohibitif. Malgré tout, Because Animals a réussi a levé 6,7 milliards de dollars auprès d’investisseurs comme SOSV, Draper Associates ou encore Orkla.
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