Biogrün combat le gaspillage alimentaire au Mexique, grâce à une application mobile

L’initiative Biogrün combat le gaspillage alimentaire au Mexique, grâce à une application mobile.

Chaque année au Mexique, 37% de la production nationale est gaspillée, une quantité qui pourrait nourrir 7,3 millions de Mexicains. A Mexico la capitale, 73% des adultes sont obèses ou en surpoids. Dans le reste du pays, 23,3% de la population vit dans la pauvreté alimentaire et 12,5% souffre de malnutrition chronique. 

Quatre femmes ont décidé de changer les choses. Valeria Michel Nova Cazares, Ingrid Segura, Jimena Aranda et Andrea Naranjo ont fondé en 2019 Biogrün. Le but du projet est de promouvoir une consommation responsable d’aliments frais et locaux, de changer la perception des déchets, en appuyant sur la conservation des aliments, mais aussi de promouvoir la culture locale. 

Consommer mieux, pour gaspiller moins 

Le projet a vu le jour pendant les études des quatre fondatrices. Étudiantes en design à l’UNAM, elles ont consacré leur projet de fin d’études à trouver des solutions contre les déchets et le consumérisme. Elles ont choisi de centrer leur initiative sur l’utilisateur et non pas sur une approche systémique du problème. 

Biogrün comprend une application et des services affiliés. Il est par exemple possible d’avoir accès à des producteurs locaux, le but étant de manger des produits frais, plus sains et de faire vivre les exploitants du coin. Des conseils sont également prodigués, sur comment cuisiner les produits, en prenant soin de sa santé et de l’environnement.  

L’application comprend également un calendrier, les utilisateurs peuvent entrer la date d’achat, l’application enverra des alertes et notifications à la date d’expiration de l’aliment. L’application permet de savoir ce qu’il est possible de faire pour prolonger la durée de vie du produit, en proposant des alternatives à sa consommation. Le but est de réduire au maximum le gaspillage alimentaire. Biogrün a fini lauréat du Clean Energy Challenge lancé par l’organisation “What Design Can Do”, soutenue par la fondation Ikea et les Nations Unies.